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海帶抗輻射：海帶的提取物可減輕同位素、射線對機體免疫功能的損害，並抑制免疫細胞的凋亡，從而具有抗輻射作用。
小米抗噪聲：在噪聲環境中，人體內的B族維生素消耗量很大，應多食富含B族維生素的食物，如小米、燕麥、玉米等。
黑木耳抗鎘：慢性鎘中毒會造成人體腎臟損害，或引起骨骼疾病。黑木耳含有的植物膠質，可吸附通過消化道進入體內的鎘，使其排出體外。 |
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- Mar 15 Tue 2011 16:18
抗輻射、粉塵的食物
- Jan 02 Sun 2011 03:37
2009 / 2010 十大經典好米 整理
- Aug 04 Tue 2009 14:33
維他命Ｄ好處爆增 建議多攝取
維生素Ｄ可助吸收鈣質、有益骨骼健康，可降低罹患糖尿病、胰腺癌、乳癌和心血管疾病的風險，似乎還能改善不孕，協助體重控制，增進記憶力。
七月出刊的最新一期權威期刊《流行病學年報》（Annals of Epidemiology）指出，維生素Ｄ與降低罹患乳癌、結腸癌、卵巢癌和攝護腺癌的風險息息相關。
動物實驗顯示，維生素Ｄ對控制癌細胞生長、凋亡與ＤＮＡ修補的分子作用機轉相當重要。
目前公衛當局建議每人每天攝取量兩百至六百國際單位（ＩＵ），上限為兩千ＩＵ，許多學者認為標準過低，倡議應該調高到每天至少六百ＩＵ，最多不得高於一萬ＩＵ。
美國臨床腫瘤協會（ＡＳＣＯ）已建議乳癌病患提高攝取量，
